Revista "Cuento de Tsukiji" No.17 7-1992 Serie mercados mundiales : El mercado de pescado de Málaga Vol.1

..... introducción.........  "TSUKIJI" es el mayor mercado de pescado de Japón, que situado al lado de la bahía de Tokio. La revista "Tsukiji-Monogatari; Cuentos de Tsukiji" se venden en la zona del mercado de Tsukiji. Como la sección de serie extranjero de verción de España, se bublicaron.  Los españoles se imaginan que hombre japonés hase Karate o es Ninja, y la mujer es Geisha. También igualmente, imaginamos que hombre español es torero, y la mujer es bailaora.  España tiene sobre diez mil kilómetros de longitud desde Japón, y tarda quince horas en avón. Y la cuidad Málaga tiene quinientos kilómetros desde la capital Madrid. Las playas veraniedos se llenan de bañadoras quitadas tareja que vengan para tomar el sol desde Europa. ¡Se alegran! Un cubo llenado de sardinas, pesado 30kg. Se vende 6,000pts por uno. Sus compañeros se fueron a alguna parte.  ¿Cómo es mercado de pescado de Málaga?  Aunque según la tiempo de Tsukiji;el mayor mercado de Japón, fui a la puerto a las tres de la madrugada, entré a edificio igual que espacio doble de gimnasio, pero nadie había allí. Como no tuve que hacer nada, fui a un bar cerca de mercado. ¡Y el bar se llenaba de la gente!  ¿Qué estaban haciendo?¿Hoy no hay mercao? ¿Español bebe antes de trabajar? En japón no se bebe trabajando, sino después de esto o por la noche.  Por fin epiezó el mercado a las cinco. Pero todas las cosas por subasta fueron pequeños, meriscos, etc. Pregunté a alguien. Hay tres subastas, y primera es pequeños como mariscos, segundo es pescado en mares cercanos, Mediterráneo, y última es las grande más en mar ancha. Y se cambia cada una hora. Como no es tan espacio, se utiliza eficientemente.  Entonces, salió a subasta con la sirena a punto de las seis. Desde barcos pesqueros anclados al lado del mercado, sacaban fuera muchos pescados.  No eran tan grande, pero era espectáculo los pescados puestos en todo suelo. Aunque Málaga estaba al sur, el color de sus pescados no estaba llamatiba ni como iris, por lo menos no eran peces tropicales. Es igual que los en Tsukiji(Tokio).  Se veía subastadores disputaban sobre solo un pescado en cualquier mercado. por el interior estaba ruidoso. Disputaban acercando sus cara cinco sentimétros. Pero increíblemente luego de la subasta, ellos juntos tomaban una copita en bar aregremente. En caso de japonés, va a seguir disputando para morir. Ha,ha.ha. ¡Se alegran más ! Alba del puerto de Málaga. Durante subasta sigue serio.  Sobre la cuenta de subasta, le paga para el día siguiente, a un empreado sentando en la mesita que estaba cerca de lugar de subasta.  !Bueno, es el evento principal de hoy!  En el sirena al punto de las siet, camiones frigoríficos empezaban a entrar al mercado estrecha, y por fin aparecería pesca grande.  Se mostró atún, pez espada, bonito, mújor, tiburón tenido quince metros de longitud en todos suelos. Pero cadas pescados fueron sobre diez, y estaba intimidato menos que Tsukiji llenado de pescado gurandes. Para españo que no comiese pescado crudo, atún sería uno del grande. En japón atún era más caro de otro. Ellos los cortaba en rodajas simplemente. ¡Ay,ay,ay,ay,ay,ay,ay,ay........ qué desperdicio¡ yo japonés quería gritar ashí. Solamente japonés que cree que atún es igual que merluza, lo hace.  Sin embargo español también come pescado crudo,¿verdad? Es sardina sin tripa. Se lo come con solo sal y aceite. Yo también de vez en cuando lo comía. Era tan riquísimo que siempre lo comía tapando mi nariz. Se me olía muy muy muy muy muy muy muy bueno demasiadísisisisisis.........  Por cierto, increíblemente se venden sesos de carne en carnecería. y increíblemente más de éso, los come. ¿Quién no lo comería? No come diablo, sino español. De paso, come paloma. ¡Con cuidad, aquella señorita japonesa desmayada! Para nosotros japoneses, España es el país extranjero. No pensemos a la japonesa. Si conociera español qué comamos generalmente en Japón, nos llamaría "Diablo", ¿verdad?  ¡Ah! el tema ha descaminado y se fui hasta el saturno..... tengo que volverlo.  Entonces, terminó a las ocho por la mañana. Corredores tenían que llevarlos al mercado de la calle que abría desde a las ocho y media, y vendía hasata las dos y media. En aquí se negociaba por kilográmo.  A propócito, despues de hacer un reportaje, paseaba por el mercado, y muchos corredores bebían vino o cerveza llevando sus pescado en el bar...... ¿Desde cuándo empiezan sus trabajo?