Revista "Cuento de Tsukiji" No.57 3-1993 Serie mercados mundiales

A propósito, ¿sabes dónde está Hong-Kong. Es una península pequeña de China, que restituyó a China desde Gran Bretaña hace unos años. No es ignorante que no sabes su sitio, porque hay japnés que no sepa donde está Barcelona o Gibraltar. En resumen nuestra mundo está inmenso.  Así fui a Hong-Kong en fines de diciembre de 1998 por hacer reportaje uno de mercados de pescados para una revista japonesa "Tsukiji". Medi cada una canasta Pone muchas canastas, pero pequeñas Elaboran  Hay 7 mercados alrededor del mar China Sur, y hice segundo mayor mercado.  Se divide una pared en la parte de subasta y le de descargo. se echan cadas pescados cargados en cada una canasta. y las mide con ordenador, y transporta en cinta transportadora a subasta. La pared será para la media justo.  En aquellos días había tiempo mal, así que pescados fueron muy pequeños y sus cantidades tampoco pocas.  Después de la subasta, en el mismo lugar enpezaban a elaborarlos. Este trabajo será de mujer. Pero esos pescado fueron muy muy pequeños increíblemente. Este mercado no fuera segunda mayor, sino segunda menor.... Hong-Kong también linda con el mar, igual que Japón. Y los pescados es muy importante para la comida japonés. ¿Y la cina?  Traté de preguntar a gente que trabajaba, pero sus respuestas fueron muy simple sin apego. Para ellos trabajandos mucho, esas preguntas sólo fueran unas molestias. No sé que esta causa ha sido el trabajando mucho, el carácter de Hong-Kong(China), japonés o mi comportamiento mal. De todas formas, ese aire estaba nervioso.  En en restaurante en Hong-Kong se ve mucho pescasos crudos; gamba, camarón, pulpo, mariscos, cangrejo, langosta, atún, bonito, gato, perro, mono, oso, chica .......  ¿Dónde está el marcado para esos?  Todavía sigue "el misterio de Hong-Kong." Parecen los japoneses, pero un poco distintos Un bar Máquina de hielo Habitación para corredores Un bar Como anguila que tiene 3m Juegan a la baraja Vista completa del mercado Mirada desdel mercado al "Un otro mercado de pescados de Hong-Kong" →