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Antes de contar, deseo que leas el ensayo "El mercado de pescaos de Hong-Kong", y que sepas que la relación entre la comida japonesa y pescados está fuera de la imaginación española. Porque Japón es un país rodeado del mar.
Aunque fui a ese mercado, estaba lánguido, y la cantidad y los tamaños de pescados eran pocos y pequeños. ¿Qué debaría hacer? ¿Podoría hacer este reportaje? Y preocupandolo, describí un mismo edificio vecino.
¡Caramba! Hay mucha gente trabaja corriendo o gritando, animado mucho. Y todos pescados de agua dulce viven en viveros. Es como el de Tsukiji. Así que, entiendo "el misterio de Hong-Kong" sin embargo, ¿dónde está el mercado de los pescados del mar..........? Después de la subasta como lucha, toma su desayuno tranquilamente. |