 中文班的一個同學勸誘我，開始去烹飪教室。
這個教室每月都舉辦一次，由於老師們的情況有時候有休息的月，那，不是嚴格的。
主持者是另外班的李金波老師。
把她的名字操台灣口音聯想男的下身，要自覺地說。
烹調老師是紀平先生，總之他是我們下課後每次都去中國餐館「天天香」的老闆。
 便宜的一次一千日幣(390塊)我有會看專業廚師的烹調技術的機會，太好運了。
不過我比起對烹飪來，我更對炊具的用法或準備的方法感興趣。
 先老闆講著做"今天的菜"。
老闆做起一瞬間做完好看的菜，不過我們做起說像"下次，得幹什麼？"，慢騰騰地做完了說像"不能說看來好吃・・。"
這天的菜是麻婆豆腐和古老肉。
把菜盛在大盤子，從這些盤子夾菜大家一起吃。看起來不太好吃吃，其實沒想到竟然好吃啊。
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我們做春餅和炸醬麵。
做春餅從和麵開始，用擀麵杖勻開，用平底鍋烤得麻俐。
吃炸醬麵後，我覺得日本"冷やし中華(中華冷麵)"的起源於這個炸醬麵。 |
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在地道的大陸餃子不是鍋貼，而是水餃子。聽老闆說對做法的水餃子皮和鍋貼的不一樣。但對按照這樣方式親手做沒有信心・・・。不過跟朋友一起吃，就什麼都好吃啊。 |
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我喜歡蕓豆但不喜歡苦瓜，所以盛在盤子的菜不一樣，笑笑〜。
炸菜的做法，把菜放入的順序，切菜的做法等等，老闆精心的教我們。這些對我沒想到的事，覺得我靠近了一下中國菜的中心。 |
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