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【 予告、清湯麺 】 2009.12.23 1:30

　部屋にずっといると息が詰まるのでタバコを吸いに外に出た。
　ちょうどフロントにあんちゃんがいたので「今日の昼間、度小月に行ったけど、確かにビルに壁には看板があったけど、その下の数軒、その但仔麺屋ではなかったよ？」

　あんちゃん曰く「いや、夜になるとその入り口に店がでます〜」
　「つまりお店じゃなくて屋台？」
　「そうそう、そんな感じです、7時以降ならOKですよ」

　清湯麺は、はんちゃんに教えてもらった台北のお店で食べたのが筆下ろし。
　日本でも湯麺、または五目そばを頼むと、白湯ではなく透明なスープのが出たりする、それに近いかもしれない。
　シンプルなスープに麺とちょこっと具が乗っかっているぐらいなプレーンなラーメン。シンプルさでは日本の東京ラーメン風。

　あちらこちらのお店の看板をチェックしているが、いまだ清湯麺は見かけないので、台南とか地域に特化した食べ物なのかもしれない。
　東京で食べる九州ラーメンやソーキソバとかetc。

　ビールも置いてあるというから、明晩再チャレンジ。

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